Обычный салат с необычным соусом

обычный салат с необычным соусом

Вчера в итальянском ресторане нам подали простой, но очень вкусный салат. Конечно, изюминка была в соусе. Под впечатлением, сегодня я решила поэкспериментировать, и получился оригинальный освежающий салат, от которого вся семья в восторге! . . . Читать дальше →

Томатный сок и паста из морозилки?! Легко!

Как легко приготовить томатный сок или соус

Последние 40 лет я готовлю томатный сок и томатное пюре, используя морозилку, с минимальными усилиями. Когда у меня в конце августа большой урожай, я собираю помидоры, но времени на долгие . . . Читать дальше →

Томатная паста из печеных помидоров

Томаты в духовке

Если испечь помидоры в духовке, они сохранят гораздо больше аромата и полезных веществ, чем если варить их в воде! Так почему бы не сделать пасту из печеных, а не из вареных томатов?! . . . Читать дальше →

Обжариваем томатную пасту

Обжариваем томантую пасту

Томатную пасту сначала надо обязательно обжарить, пока не пойдет приятный запах. Никогда не поступайте как поварихи в столовых — не бухайте томатную пасту в еду как есть, обязательно обжаривайте ее! . . . Читать дальше →