Яичница-болтунья с помидорами от Юлии Высоцкой
Яичница-болтунья с помидорами от Юлии Высоцкой
Для настоящего английского завтрака с хорошим средиземноморским акцентом Юлия предлагает приготовить scrambled eggs — воздушную и легкую яичницу-болтунью с овощами.
Измельченный лук обжарить до прозрачности, мелко порубленные два зубчика чеснока отправить к луку и добавить к ним щепотку сахара.
К луку с чесноком добавить спелые помидоры и потомить на медленном огне.
Яйца взбить вилкой, посолить, поперчить и добавить к загустевшим помидорам.
Постоянно помешивая, довести до готовности и добавить зелень.
