Вчера в итальянском ресторане нам подали простой, но очень вкусный салат. Конечно, изюминка была в соусе. Под впечатлением, сегодня я решила поэкспериментировать, и получился оригинальный освежающий салат, от которого вся семья в восторге!
Ах, как вкусненько, как вкусненько! Итак, нам потребуется для соуса: — замоченный миндаль; — помидоры (можно двух видов); — чеснок; — кинза (любая зелень); — кунжут. А также: — редис; — огурец. Миндаль нужно замочить на несколько часов. Я обычно ставлю на ночь. Овощи и зелень чистим, моем. В блендере перемалываем помидоры, кинзу, миндаль, чеснок.
К томатам всегда хорошо добавить свежей зелени, особенно выращенной собственноручно. Но как это сделать в условиях городской квартиры? Можно воспользоваться интересной идеей и соорудить экономичные вертикальные грядки из пластиковых бутылок. Экономичные в двух смыслах: помогут сэкономить на покупке зелени и сами не будут стоить лишних денег. Кроме того, здорово утилизировать эту неэкологичную тару таким «зеленым» способом!
Мы уже познакомились с популярным индийским блюдом, томатной раитой, а сегодня приготовим ее сырой вариант, для нелюбителей термической обработки.
Раита — индийское блюдо, соус к рису или холодный суп-салат. Раита — это всегда йогурт и специи, иногда с добавлением огурцов или помидоров и других овощей. Обычно раита — довольно острое блюдо,…