Помидоры по-корейски

Изумительно пикантное блюдо! Готовятся помидоры по-корейскии быстро и доступны любому начинающему кулинару, а со стола улетают со свистом в любой компании.

Ингредиенты:

• 2 кг помидоров,
• 2 болгарских перца,
• 2 головки чеснока,
• 1 горький перец,
• пучок петрушки,
• 100 мл 6% уксуса,
• 100 мл растительного масла,
• 80 г сахара,
• 2 ст.ложки (без горки) соли.

Видео-рецепт помидоров по-корейски:

Приготовление:

В чоппере измельчаем чеснок, острый и сладкий перец. Полученную смесь перекладываем в миску.

Добавляем мелко нарезанную зелень петрушки, соль, сахар, уксус, растительное масло и всё хорошо перемешиваем. Заправка готова.

Помидоры разрезаем на 4-8 частей, срезаем зелёные части и выкладываем слоями в стеклянную банку. Каждый слой покрываем заправкой. Наполнив банку помидорами, сверху выливаем всю оставшуюся заправку.

Закрываем ёмкость крышкой и ставим в холодильник на 4-8 часов. Чем дольше закуска постоит, тем лучше пропитается. Хранить следует в холодильнике не более 7 дней. Перед подачей банку нужно перевернуть несколько раз, чтобы соус покрыл все помидоры.

Источник: Вкусный диалог с Еленой Баженовой